힐리언스 선마을 건강레시피 88
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힐리언스 선마을 건강레시피 88

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선마을의 건강한 식습관이 88가지 건강 레시피로 구성된 레시피북입니다.
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소개합니다 힐리언스 선마을에서 맛본 웰에이징 푸드의 철학이 고스란히 담긴 「건강레시피 88」 입니다.
저염식단을 기본으로 한 레시피로 건강한 식습관 정보까지 담았습니다.
자연과 더불어 잘 먹고 잘 사는 법을 실천할 수 있는 선마을의 건강한 식습관을 소개합니다. 88가지 건강 레시피로 구성된 요리를 책으로 만나보세요!
추천사 이시형 박사 (신경정신과 박사, 힐리언스 촌장)
선마을 음식에는 음양오행의 의미, 우리의 맛과 멋이 고스란히 담겨 있습니다.

노동영 원장 (서울대학교 암병원 원장, 외과교수)
평소 제가 암을 예방하기 위해 제시해왔던 식단, 바로 그 이론의 실천입니다.

선재 연구원장 (선재사찰음식문화연구원장)
천연조미료를 쓴 제철 음식의 담백한 맛, 균형 잡힌 영양, 오감을 만족시키는 멋스러운 담음새를 보면서 감동했습니다.
* 추천사 중 일부 발췌한 내용입니다.
저자 김상석 쉐프 : 힐리언스 선마을 힐링푸드팀 총괄책임실장
고현영 임상영양사 : 힐리언스 선마을 임상영양사 및 강사. 대웅그룹 직원건강프로젝트 체인징바디, 건강지킴이 매니저.
힐리언스 선마을
푸드모델링
철학 - 자연이 차려준 밥상, 맛있게 건강하게
얼마나 사느냐 보다 어떻게 사느냐가 중요한 세상입니다.
'음식이 운명을 바꾼다'는 말이 있습니다.
자연이 차려준 밥상의 가치를 이해하여 잘 먹고 잘사는 법을 제안하는 힐리언스

모델 - 3H3S
3H : HM (Healthy Master), HI (Healthy Ingredient), HR (Healthy Recipe)
3S : SLOW 느리게 (30분동안 먹자), SWITCH 순서바꾸기 (후식 먼저 먹기), SELECT 선택하여 (체중에 맞는 열량의 음식을 선택하여 먹기)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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