페루산 카카오콩
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카카오 100% 영양을 자연그대로 담았습니다
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소개합니다 세계 10대푸드로 선정 된 신(神)들의 열매!
카카오 최적의 원산지 페루산의 카카오 100% 영양을 자연그대로 담았습니다.
카카오콩이란, 카카오열매를 쪼개면 흰색 씨악이 다섯줄기로 들어있는데 이 씨앗 안에 있는 것이 바로 카카오콩 입니다.
이것이 초컬릿이 되기전 100%의 카카오라고 생각하시면 됩니다.
건강에 좋은 카카오 콩, 카카오콩 100g당 기준으로
카네킨이 녹차의 200배, 식이섬유가 마늘의 4배, 양파의 2.4배가 햠유되어 있습니다.
발효초컬릿
황후의 특징

건강한 (Healthy)
인공 첨가제 (방부제, 색소, 쇼닝, 마가린 등) 무첨가 초컬릿
한국 전통 발효기법으로 탄생한 건강한 초컬릿
숙성이 진행되면서 칼로리와 당도가 낮아짐

미식가의 (Epicure)
직접 재배한 꽃잎, 친환경 수삼, 유기농 우유로 만들어진 치즈 등 다양한 재료와 어우러지는 다양한 깊은맛을 느끼실 수 있습니다.
황후에서 개발한 카카오 효소로 더욱 깊은 맛과 향을 느낄 수 있습니다.

아름다운 (Beautiful)
옹기에 담긴 황후 발효 초컬릿은 더욱 좋은 맛과 멋을 느낄 수 있으며
선물용으로도 손색없는 황후 초컬릿입니다.

오래가는 (Durable)
초컬릿 고유의 맛과 향은 진해지고 장기숙성이 가능합니다.
카카오 효소가 첨가되어 숙성될수록 깊은 맛과 풍미를 느끼실 수 있습니다.

이렇게 관리하세요!

1.보관장소 청결과 소독은 필수
황후초컬릿은 미생물이 살아 숨 쉬는 발표제품이라 공기 중 세균이나 오염에 노출되면 곰팡이가 생길 수 있습니다.
(김치나 장류를 잘못 보관하면 곰팡이가 생기는 것처럼요) 15일 이상 두고 드실 경우 식용알코올(소주 등)을 분무기에 넣어 옹기 겉면과 냉장고 안, 보관 장소에 10회 이상 분사해주세요.
옹기를 자주 열고 닫을 때마다 소독하길 권해드리며, 옹기 제품 구매 후 팩 제품을 리필하실 때도 기존 옹기를 알코올로 소독한 뒤 리필해주세요!

2.팩 제품은 5일 이내에 먹거나 옹기에 덜어서 보관하기
팩은 숨 쉬는 구조가 아니라서 초컬릿의 호흡이 멈춰 본연의 향을 잃게 됩니다.
팩은 되도록 옹기 리필용으로 구매하시거나 옹기가 없을 경우 5일내에 섭취하시길 권해드립니다.

3.장기 숙성은 옹기3로 이상 추천
초컬릿들이 옹기속에서 함께 숨 쉬며 발효숙성 되는 시너지를 얻기 위해서는 옹기 3호 이상 사이즈로 권해드립니다.
15일~한 달 이상 장기 보관할 경우 1주일에 2~3번 옹기에 알코올을 뿌려소독해주세요.
황후의 발효초컬릿은 와인 빈티지처럼 숙성될수록 가치 있고 깊어지는 맛을 느낄 수 있지만 그만큼 손길이 필요하답니다.

4.냉장보관 VS 실온보관
블록 모양의 생추컬릿은 냉장보관
: 경순공주, 의순공주, 정선공주, 정명공주, 효명공주, 황금효명, 덕혜옹주
납작한 모양의 판초컬릿은 실온보관(건냉한곳)
: 황후의 진, 강직한 순종, 황제의 별, 화후의 추억

5.발효과정에서 생기는 변화는?
황후의 진, 강직한 순종 같은 다크 판초컬릿의 경우 표면이 하얗게 변하면서 기공이 많아져
씹으면 크런키처럼 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
황후초컬릿은 잘 발효될수록 쓴맛, 단맛이 옅어지며 농익은 새로운 맛을 선사합니다.

카카오콩의 생산과정 카카오콩을 선별 → 세척 → 건조 → 건조 후 카카오효소 도포 → 다시 건조 → 로스팅 후 포장
카카오콩의 장점 체지방감소를 원하시는 분
건강한 피부를 원하시는 분
기억력 향상을 원하는 분
원할한 배변활동이 필요한 분
스트레스 회복이 필요한 분
건강한 혈압변화가 필요한 분
카카오콩
이렇게 드세요
1. 견과류처럼 하나씩 씹어드시면 좋아요
2. 카카오콩의 껍질을 벗기고 기호에 맞는 온도의 물에 우려 카카오콩차로 드셔보세요.
3. 아이스크림, 요거트등 디저트에 뿌리면 맛이 두배가 됩니다.
4. 시리얼과 함께 가벼운 한끼 식사로!
5. 비타민 C가 많은 과일 샐러드와 함께 드셔보세요!
6. 바삭바삭 카카오콩 쿠키로 맛과 건강을 동시에 즐겨보세요!
*카카오콩은 땅콩껍질처럼 편안히 벗기실 수 있습니다. 카카오콩은 커피와 달리 부드럽고 무른 성질이라 쉽게 손가락으로 쪼개집니다.
주의 및 안내사항 교환 및 반품 정보
냉장보관식품의 특성상 상품개봉 후 반품이 불가능 합니다.
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제품에 이상이 있을 경우 2일 이내에 반품교환 요청이 가능합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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- 소비자분쟁해결 기준(공정거래위원회 고시)에 따라 피해를 보상받을 수 있습니다.

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