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자연발효 초 300ml

발효초는 몸에 유익한 유리아미노산의 함량이 높습니다

판매가  29,500

용량/중량 300ml
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손수 빚은 쌀누룩을 사용하여 발효가 잘 일어나도록 온도를 맞춰주고

매일 발효 항아리를 관리하여 몸에 유익한 유리아미노산 함유가 많은 자연발효초는

피곤한 날에 드시면 피로물질을 대사과정에서 빠르게 배출해주며 식사 후 한잔 드시면 유익한 아미노산이 소화를 돕는답니다^^

내 몸이 먼저 찾는 건강한 발효초로 내몸을 아껴주세요~^^


소개합니다 손수 빚은 쌀누룩(이화곡)을 사용하여 발효가 잘 일어나도록 환경과 온도를 맞춰주고
매일 발효 항아리를 관리하여 몸에 유익한 유리아미노산의 함량이 높습니다.
술과 식초의 발효이야기 우리나라에서의 술이란 옛 어른신들이 밭일을 하다가 잠시 쉬면서 피곤을 덜어주는 이로운 식품이었습니다.
동네 잔치에 흥을 더해주고, 아플 때는 약으로도 마시고, 우리의 삶에 희로애락을 함께 해주는 힐링푸드였습니다.
그러한 술이 한번 더 발효가 되면 술보다 이로운 물질이 더 풍부하여 건강하게 나이들어가는데 꼭 필요한 필수 식품인
식초가 된답니다. 유리아미노산은 몸의 근육을 강화시키고, 간의 기능을 개선, 대사에 도움을 주어 피로회복에도 도움을 줄 수 있습니다.
이럴 때 드세요 1. 피곤한 날: 자연발효 초에는 피로물질을 대사과정에 포함시켜 빠르게 배출 해 줄 수 있는 필수 아미노산들의 함량이 높습니다.
    과음하신 날 숙취 해소에도 도움이 됩니다.
2. 식사 후 한잔: 자연발효 초에는 소화액의 분비를 촉진시키고 대사에 관여하는 호르몬이 활발하게 작용 할 수 있도록
    도움을 주는 유익한 아미노산이 들어있습니다. (라이신, 페닐알라닌)
맛있게 먹어봐요 자연발효 초 3숟가락 + 매실청 1숟가락 + 물1컵
식초의 양은 기호도에 따라 가감하시면 됩니다. 매실청은 꿀이나 과일청 등으로 대체하셔도 좋습니다.
날씨에 맞춰 차갑게 혹은 따뜻하게 드셔도 좋습니다.
주의 및 안내사항 1. 식초에서 술 맛이 나요
   식초는 술이 발효되어 만들어 지는 발효의 최종 산물입니다. 식초가 되기 전 쌀로 빚은 술의 단계를 거치게 되기 때문에 옛 어르신들이
   드시던 고유의 전통 술의 향이 날 수 있습니다. (자연발효 초에 사용하는 누룩은 이화곡으로 향긋한 향이 나는 것이 특징입니다.)
2. 식초가 왜 뿌옇죠?
   식초의 주재료는 현미로 발효되는 과정에서 침전물이 생길 수 있습니다. 이 침전물에는 몸에 이로운 성분들이 많이 들어있기 때문에
   힐리언스 선마을에서는 식초를 거르지 않고 생초의 상태로 보내드립니다. 맑은 식초를 원하시는 경우 받으셔서 천에 걸러서 드셔도 좋습니다.
3. 천연발효가 무슨 뜻이죠?
   식초를 만들 때에는 제대로 만든 누룩이 자연상태에서 잘 발효되어 그 자체에서 다양한 아미노산이 생성되어야 합니다.
   하지만 전통 한국의 방식대로 하는 누룩발효는 그 과정에서 어려운 점이 많아 발효보조제를 사용하는 경우가 많은데,
   힐리언스 선마을 발효 초는 조금 더 힘들더라도 발효보조제를 넣지 않고 한국고유의 전통방식에 따라 누룩을 빚고
   현미밥을 넣어 발효시켰습니다.
4. 식초가 보관중에 검게(진한갈색)으로 변했어요
   자연발효초를 만들 때 사용하는 누룩은 이화곡으로 당화력이 강한 누룩입니다.
   이 누룩은 식로를 냉장보관 하셔도 시간이 지나면서 계속 발효가 일어나기 때문에 부분적으로 검게 변하거나
   표면에 초막이 생성될 수 있습니다. 이는 건강한 천연식초의 전형적인 특징이므로 걱정하지 않고 드셔도 됩니다.
   현미밥을 넣어 발효시켰습니다.






























상품 상세정보

식품의 유형 식초/발효식초
생산자, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기 제조원: 마마스팜 영농조합법인(강원도 홍천군 서면 보리울길 17번길) 유통원:(주)힐리언스(강원도 홍천군 서면 종자산길122)
제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한 제조일로부터 36개월, 실온보관, 개봉후 냉장보관
포장단위별 용량(중량),수량 300ml
원재료명 및 함량 유기농현미(국내산) 35%, 현미누룩 8%, 정제수 57%
영양성분 별도표기
유전자재조합식품에 해당하는 경우의 표시 해당사항 없음
영유아식 또는 체중조절식품 등에 해당하는 경우 표시광고 사전심의필 해당사항 없음
수입식품에 해당하는 경우 식품위생법에 따른 수입신고를 필함의 문구 해당사항 없음
소비자상담 관련 전화번호 선이몰 1522-9234

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판매자 정보

상호명 (주)힐리언스
사업자등록번호 211-87-67960
연락처 1522-9234
대표자 송인수
통신판매신고번호 강원홍천2007-18
사업장 소재지 강원도 홍천군 종자산길 122

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