절기이야기

입동

관리자 2018.11.08 09:54:00 조회수 43
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입동(立冬)

 

 

24절기 중 열아홉 번째 절기. 이날부터 겨울이 시작된다고 하여 입동(立冬)이라고 한다.

 

 


 

 

매생이굴국​

 

-재료- 

매생이 200g, 굴 300g, 조갯국물 8컵, 실파 2줄기, 다진 마늘 1작은술, 들기름 1작은술, 소금 약간

-레시피-

 1. 매생이는 물에 여러 번 헹궈 이물질을 제거한 뒤 물기를 뺀다. 

2. 굴은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 손질한다. 

3. 실파는 송송 썬다. 

 4. 냄비에 조갯국물을 붓고 끓기 시작하면 김을 넣어 한소끔 끓인다. 

5. 4에 굴, 다진 마늘을 넣고 더 끓인 뒤 소금으로 간을 맞춘다

 

 

 

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